En aquest post t’expliquem el resultat d’una nova investigació que afegeix evidència a la llista que fa que la dieta mediterrània estigui entre les millors del món: alguns dels beneficis es traslladen a l’entorn familiar2.
Segons un estudi publicat a International Journal of Obesity, certs efectes saludables de la dieta mediterrània es “contagien” als membres de la família amb qui conviuen els pacients sotmesos a una dieta d’aprimament basada en els preceptes d’aquest sistema d’alimentació2.
La dieta mediterrània
Es defineix així el menú i la manera de preparar i compartir aliments dels països de la riba del mar Mediterrani. Es caracteritza per incloure molts vegetals (fruita, verdura, hortalisses, fruita seca, llavors, herbes i llegums), l’ús de l’oli d’oliva per cuinar i per amanir i un consum més baix de productes d’origen animal (ous, llet, carn i peix)3.
La dieta mediterrània es considera un dels patrons dietètics més sans del planeta. És fàcil de seguir, bona per a la salut cardiovascular, ajuda a controlar la diabetis i el deteriorament cognitiu, millora el rendiment acadèmic per l’acció que té en el descans, promou l’alimentació en família, ens fa sentir millor i, juntament amb l’exercici, redueix la mortalitat3. També és sostenible, ja que està formada per aliments que generen menys efecte d’hivernacle i necessiten menys energia, superfície de terra i aigua per a la producció4.
Efectes en la salut i el pes
A més d’aquesta llarga llista de beneficis, també és conegut –i està demostrat– el poder preventiu contra l’obesitat i la seva habilitat per reduir el pes. Totes dues qualitats han fet que la dieta mediterrània sigui objecte, entre d’altres, del programa de pèrdua de pes i hàbits de vida Predimed-Plus (prevenció amb dieta mediterrània) com a part de l’assaig clínic nutricional més gran fet a Europa per a la prevenció primària de les malalties cardiovasculars Predimed1.
Aquest programa va imposar a un grup de pacients un seguit de pautes d’alimentació basades en la dieta mediterrània i una rutina d’exercici físic. Els participants van aprimar-se una mica més de 5 quilos al llarg del primer any, gairebé set (6,79) en el segon, van fer més exercici físic del que feien habitualment i van seguir millor les recomanacions de l’alimentació mediterrània1.
Atès que l’obesitat té un alt component familiar, el nou estudi va voler comprovar si els familiars obtenien algun tipus de benefici indirecte sense seguir el programa i van estudiar 148 membres de les famílies. Parelles (tres de cada quatre subjectes familiars observats), fills, pares, germans o algun altre grau de parentiu van perdre, de mitjana, 1,25 quilos de pes el primer any de seguiment i gairebé 4 quilos el segon any. I van millorar de manera general els hàbits dietètics. A més, la reducció de pes va ser més gran quan el membre de la família compartia taula amb el pacient i encara una mica més gran si era el pacient qui cuinava1.
El programa d’aprimament incloïa la promoció d’activitat física, però, segons els investigadors, la reducció de pes observat en el programa només es justifica per la influència de la dieta, ja que no es va produir l’efecte halo pel que fa a l’esport1.
Conclusions
L’excés de pes incrementa el risc d’algunes malalties cròniques i empitjora la qualitat de vida. Les xifres mundials d’obesitat no deixen d’augmentar i Espanya no n’és una excepció5. A més, la condició té un alt component familiar2. A Espanya, la xifra de nens i adolescents amb sobrepès o obesitat ronda el 40% de la població6. Els experts darrere d’aquest nou estudi conclouen que el “contagi” que ocorre en l’entorn de qui segueix la dieta mediterrània com a programa d’aprimament podria facilitar la prevenció de l’obesitat, així que no dubtis gens i comença a seguir la dieta mediterrània. La teva família i tu ho agraireu.
Referències:
1 Los beneficios de la Dieta Mediterránea se contagian en el entorno de los pacientes que la siguen. Ciberobn. Març 2021.
2 Halo effect of a Mediterranean-lifestyle weight-loss intervention on untreated family members’ weight and physical activity: a prospective study. Nature. Març 2021.
3 Dieta Mediterránea para la salud del corazón. Mayo Clinic. Consultat el novembre del 2021.
4 Expertos internacionales defienden en Nueva York los beneficios de la dieta mediterránea. Ciberobn. Maig 2019.
5 Exceso de peso en España: situación actual, proyecciones para 2030 y sobrecoste directo estimado para el Sistema Nacional de Salud. Revista Española de Cardiología. Novembre 2019.
6 Niños y adolescentes no tienen interés por la alimentación saludable, ven irreales los problemas de salud en el futuro. Febrer 2019.
